Basilikum-Hähnchen mit grünen Bohnen

Zutaten für 2 Personen

• Hähnchenbrust280 g, roh
• Grüne Bohnen250 g, geputzt
• Reis160 g, trocken
• Basilikum20 g, frisch
• Knoblauch2 Zehen (8 g)
• Chili½ Schote (3 g)
• Sojasauce30 g

Aus dem Grundvorrat

• Rapsöl15 g

So wird’s gemacht

1. 01

   Reis & Bohnen garen

   Reis garen. Bohnen in kochendem Wasser mindestens 30 Minuten garen und das Kochwasser wegschütten.

2. 02

   Hähnchen getrennt schneiden

   Hähnchen getrennt vom Gemüse in kleine Stücke schneiden.

3. 03

   Hähnchen & Bohnen durchbraten

   Hähnchen im Öl vollständig durchbraten. Knoblauch, Chili und gegarte Bohnen zugeben und weitere 3 Minuten braten.

4. 04

   Basilikum-Hähnchen servieren

   Sojasauce unterrühren, Basilikum erst zum Schluss zufügen und mit Reis servieren.