Sesam-Lachs mit Gurkenreis

Zutaten für 2 Personen

• Lachs2 Filets (300 g)
• Reis160 g, trocken
• Gurke½ Stück (200 g)
• Sesam20 g
• Sojasauce20 g
• Limette20 g Saft

Aus dem Grundvorrat

• Rapsöl10 g

So wird’s gemacht

1. 01

   Reis, Gurke & Limette vorbereiten

   Reis garen und Gurke in kleine Würfel schneiden. Mit Limettensaft mischen.

2. 02

   Lachs mit Sesam durchbraten

   Lachs trocken tupfen, mit Sesam bestreuen und im Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten vollständig durchgaren.

3. 03

   Lachs auf Gurkenreis servieren

   Sojasauce kurz in die Pfanne geben. Lachs auf Reis mit Gurke anrichten.