Käse-Omelett mit Tomaten

Zutaten für 2 Personen

• Eier4 (ca. 200 g ohne Schale)
• Geriebener Käse80 g Gouda, gerieben
• Tomaten2 mittelgroße (ca. 240 g)

Aus dem Grundvorrat

• Rapsöl10 g
• Salz1 g

So wird’s gemacht

1. 01

   Eier verquirlen

   Eier mit dem abgemessenen Salz und Pfeffer verquirlen. Tomaten würfeln.

2. 02

   Eier in die Pfanne geben

   Das abgemessene Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Eier bei mittlerer Hitze hineingeben.

3. 03

   Omelett stocken lassen

   Tomaten und Käse verteilen, zugedeckt stocken lassen, bis das Ei vollständig gegart ist.