Daeji Bulgogi mit Reis

Zutaten für 2 Personen

• Schweinefleisch300 g, in dünnen Streifen
• Reis160 g, trocken
• Zwiebel1 kleine (80 g)
• Sriracha20 g
• Sojasauce20 g
• Knoblauch2 Zehen (8 g)
• Ingwer8 g
• Sesamöl10 g

Aus dem Grundvorrat

• Zucker1 TL (5 g)

So wird’s gemacht

1. 01

   Schweinefleisch marinieren

   Sriracha, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Zucker verrühren. Fleisch darin im Kühlschrank 45 Minuten marinieren.

2. 02

   Reis garen & Fleisch durchbraten

   Reis garen. Zwiebel in Halbringe schneiden. Fleisch samt Marinade in einer heißen Pfanne portionsweise vollständig durchbraten.

3. 03

   Zwiebel mitgaren & servieren

   Zwiebel zugeben und 5 Minuten mitgaren. Mit dem Reis servieren.