Farfalle mit Spinat

Zutaten für 2 Personen

• Nudeln200 g Farfalle, trocken
• Spinat300 g Blattspinat, tiefgekühlt
• Sahne80 ml (ca. 80 g)
• Zwiebel1 kleine (ca. 80 g)
• Knoblauch1 Zehe (ca. 4 g)

Aus dem Grundvorrat

• Rapsöl10 g
• Salz1 g

So wird’s gemacht

1. 01

   Farfalle kochen

   Farfalle nach Packungsangabe kochen.

2. 02

   Spinat auftauen

   Tiefgekühlten Spinat mit 3 EL Wasser zugedeckt in einer Pfanne auftauen, dann überschüssige Flüssigkeit abgießen.

3. 03

   Spinatsauce kochen

   Zwiebel und Knoblauch hacken, in Öl anschwitzen, Spinat zugeben und gründlich erhitzen. Sahne einrühren und einige Minuten köcheln.

4. 04

   Farfalle mit Spinat mischen

   Pasta mit der Spinatsauce mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.