Grüne Bohnen mit Kartoffeln und Tomaten

Zutaten für 2 Personen

• Grüne Bohnen500 g, geputzt
• Kartoffeln300 g, geschält
• Dosentomaten1 Dose (400 g)
• Zwiebel1 mittelgroße (ca. 100 g)

Aus dem Grundvorrat

• Rapsöl10 g
• Salz2 g

So wird’s gemacht

1. 01

   Bohnen gründlich garen

   Bohnen putzen, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser mindestens 30 Minuten garen.

2. 02

   Kochwasser abgießen & Gemüse schneiden

   Kochwasser wegschütten. Kartoffeln würfeln und Zwiebel hacken.

3. 03

   Zwiebel anschwitzen

   Während die Bohnen kochen, Zwiebel im Öl anschwitzen.

4. 04

   Kartoffeln in Tomaten garen

   Kartoffeln und Dosentomaten mit 150 ml Wasser zugeben und zugedeckt etwa 20 Minuten weich garen.

5. 05

   Bohnen zugeben & abschmecken

   Gegarte Bohnen zugeben und alles 5 Minuten zusammen erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.