Kartoffelgratin

Zutaten für 2 Personen

• Kartoffeln600 g, geschält
• Milch200 ml (ca. 200 g)
• Sahne100 ml (ca. 100 g)
• Gouda80 g, gerieben
• Knoblauch1 Zehe (ca. 4 g)

Aus dem Grundvorrat

• Butter10 g
• Salz2 g
• Muskat1 Prise

So wird’s gemacht

1. 01

   Form vorbereiten

   Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter und halbierter Knoblauchzehe ausreiben.

2. 02

   Kartoffeln einschichten

   Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und einschichten. Milch, Sahne, Salz und Muskat mischen und darübergeben.

3. 03

   Goldbraun backen

   Käse darüberstreuen und 45 bis 50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun sind.