Teriyaki-Hähnchen mit Reis

Zutaten für 2 Personen

• Hähnchenbrust300 g, roh
• Reis160 g, trocken
• Sojasauce3 EL (45 g)
• Honig1 EL (20 g)
• Ingwer10 g, gerieben
• Frühlingszwiebel2 Stück (60 g)

Aus dem Grundvorrat

• Rapsöl10 g

So wird’s gemacht

1. 01

   Reis & Hähnchen vorbereiten

   Reis nach Packungsangabe garen. Hähnchen getrennt von den übrigen Zutaten in Streifen schneiden.

2. 02

   Hähnchen durchbraten & Sauce mischen

   Sojasauce, Honig, Ingwer und 3 EL Wasser verrühren. Hähnchen in Öl von allen Seiten anbraten und vollständig durchgaren.

3. 03

   Teriyaki einkochen & servieren

   Sauce zugießen und 3 bis 4 Minuten einkochen, bis sie das Fleisch glänzend überzieht. Mit Reis und Frühlingszwiebeln servieren.